Perché si dice “olio a crudo” e non olio crudo?
Lo sapevate che alla voce “olio a crudo” Google presenta ben 64.100 risultati?“A cottura ultimata, aggiungete un filo d’olio a crudo” è divenuta ormai una frase solenne, pronunciata solitamente durante un cooking show o al termine di una ricetta come suggerimento volto a valorizzare le proprietà sensoriali del piatto stesso.Sicuramente questo irrinunciabile “tocco finale”, l’aggiunta di olio extravergine d’oliva, consolida...