EVO Gin Tonic autunnale con succo di pompelmo aromatizzato
- 3/4 dl gin;
- mezza dose di olio extravergine di oliva;
- 4 cubetti di ghiaccio;
- 4 dl di acqua tonica;
- 1 pompelmo rosa;
- 2 rametti di origano;
- 2 bastoncini di cannella dimezzati.
Innanzi tutto procedere alla preparazione del succo di pompelmo aromatizzato:
Con un pelapatate asportare uno strato sottile di buccia di pompelmo e spremere il succo.
In un pentolino riscaldare il succo e la buccia con l’origano e la cannella.
Coprire e lasciar insaporire per ca. 30 min.
Filtrare il succo di pompelmo aromatizzato nei bicchieri facendolo passare attraverso un colino a maglie sottili.
Procedimento Evo Gin Tonic autunnale:
Aggiungere al succo di pompelmo il gin e mezza dose di Olio Extravergine di oliva, i cubetti di ghiaccio e riempire i bicchieri con acqua tonica.
Guarnire ogni bicchiere con 1 spicchio di pompelmo, 2 rametti di origano, 1/2 stecca di cannella e servire subito.
